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¿Cómo sacar el exceso de grasa de un caldo?

Última actualización 5 noviembre, 2019

¿Cómo hacemos para desgrasar un caldo ?


Bueno, hay varias maneras:

– Dejar que enfríe y sacar la capa que se forma en la superficie.

-Poner unos cubos de hielo y sacarlos enseguida, quedará la grasa pegada.

-Envolver los cubos en un lienzo y pasarlos por la superficie, queda la grasitud pegada.

-Colocar una hoja de lechuga dentro y sacarla , quedará la grasa adherida.

Igual, de todos los métodos el primero es el mejor.