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Receta Light: Deliciosos Ñoquis de espinaca y ricota

Hoy en nuestro blog con recetas de cocina te traemos una receta saludable. Te vamos a enseñar a preparar unos Deliciosos Ñoquis de espinaca y ricota para compartir con amigos. Te vamos a contar cuales son los ingredientes necesarios y como es su procedimiento para hacerlos.

NoquisEspinaca

Ingredientes para preparar unos Deliciosos Ñoquis de espinaca y ricota para ocho personas

  • 2 tazas de espinaca hervida
  • 800 g de harina
  • 2 taza de ricota
  • 2 huevo
  • Sal a gusto
  • Pimienta  a gusto
  • Nuez moscada a gusto

Modo de preparación de unos Deliciosos Ñoquis de espinaca y ricota para ocho personas

El primer paso para hacer estos ñoquis es lavar bien las espinacas y luego colocarlas en un recipiente para que se cocinen al vapor. Cuando estén cocidas, retirarlas del recipiente y escurrirlas para sacarle muy bien el agua. Mientras tanto poner a hervir una olla grande con agua y un poco de sal.

El segundo paso es buscar otro recipiente y mezclar los huevos, la espinaca, la sal, la pimienta y la nuez moscada, y procesarla con una maquina de cocina para que quede todo integrado perfectamente. Luego agregar la ricota y la harina. Mezclar todo hasta formar una masa uniforme.

El tercer paso es hacer rollos con la masa formada para formar los ñoquis. En la medida que vamos dando forma a los ñoquis, ir colocándolos en la olla con agua hirviendo. Cocinar los ñoquis por unos 3 minutos, a partir de que suban a la superficie. Servirlos acompañados de la salsa que mas te guste.

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