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Abadejo con hinojos salteados

Última actualización 5 noviembre, 2019

La combinación del abadejo, que es un filet suave con los hinojos, que tiene ese sabor especial, con un toque anisado, dan al plato un sabor único, por ello les acercamos la receta de Abadejo con hinojos salteados.

abadejo con hinojos

Ingredientes para Abadejo con hinojos salteados:

– 1 kg. de filet de abadejo.

– 5 hinojos.

– 50 gramos de manteca.

– 200 cc. de crema de leche.

– 100 gramos de queso rallado.

– Saly pimienta a gusto.

– 2 cucharadas de aceite de oliva.

Procedimiento para Abadejo con hinojos salteados:

– En un sartén colocar el aceite de oliva y cocinar los filetes de abadejo de ambos lados, salpimentar a gusto.

– Por otro lado colocar la manteca en un sartén, dorar los hinojos previamente cortados.

– Una vez que los hinojos, esten dorados incorporar la leche y espolvorear por encima el queso rallado y cocinar hasta que esten tiernos.

– Servir los filetes de abadejo junto a los hinojos bien caliente.