Última actualización 5 noviembre, 2019
Las albondiguitas de carne y papa son muy ricas, el secreto es que en vez de poner pan rallado p miga de pan con la carne, se pone papa hervida, supliendo esta el pan y quedando muy sabrosas.
Ingredientes para las albondiguitas de carne y papa:
-300 grs de carne.
100 grs de papa recién hervida.
-50 grs de queso rallado.
-1 huevo.
-1 diente de ajo bien picado.
-Sal.
-Pimienta.
-Pan rallado para apanar las albondiguitas.
-Aceite de oliva para freir.
Procedimiento para realizar la receta de las albondiguitas de carne y papa;
-Poner todos los ingredientes en la procesadora y procesar 1 minuto.
-Con la mezcla formar bolitas pequeñas y pasarlas por pan rallado
-Freírla con aceite de oliva.
-Ponerla sobre un papel absorvente para que absorva el exceso de aceite.
-Servir las albondiguitas de carne y papas. Pueden ser sola como copetín o con una ensalada.También se puede hacer una salsa deto mate y ponerlas adentro unos minutos y servir con arroz o fideos.