Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer unas Albondiguitas especiadas para que disfrutes con tus amigos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.
Ingredientes para preparar unas Albondiguitas especiadas para cuatro personas
- 400 gramos de carne picada sin grasa
- 100 gramos de jamón cocido
- 50 gramos de queso rallado
- 1 huevo
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta
- ¼ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de cebollín picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 100 gramos de pan rallado
- 3 cucharadas de aceite
- 1 ramo de albahaca
- 8 palitos de brochette
- Ensalada a elección para acompañar
Tiempo de preparación: unos 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Modo de preparación de unas Albondiguitas especiadas para cuatro personas
En primer lugar debes mezclar la carne picada con el jamón picado, el queso rallado, las hierbas, el ajo, el huevo y los condimentos. Luego debes formar pequeñas albóndigas, aplanarlas un poco y pasarlas por pan rallado.
En segundo lugar debes pinchar con los palitos de brochette de a tres albóndigas, alternando con hojas de albahaca. Luego llevar al fuego fuerte en una sartén con aceite hasta que queden doradas. Servir con alguna ensalada que te guste.
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