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Anticuchos de Pescado Peruano

Los Anticuchos de pescado  es una receta peruana de brochets realizados con diferentes carnes marinadas en diferentes tipos de salsas.

Ingredientes para realizar Anticuchos de Pescado Peruano:

-1 Kg de pescado ( parte blanca).

-1/2 taza de vinagre de vino tinto.

-5 dientes de ajo.

-Jugo de 1/2 limón.

-1 cdita de comino en polvo.

-2 cdita de ají molido en polvo.

Procedimiento para realizar la receta de Anticucho de pescado:

– Picar bien el ajo.

-Cortar el pescado en cubos de unos 5 cm.

-Poner en un bol todos los ingredientes junto al pescado para que macere.

-Ensartar los trozos de pescado en palillos de brochet y cocinar en la parrilla dando una sola vuelta.

Consejo:Se puede realizar alguna salsa para servir con los Anticuchos de Pescado Peruano. Acompañar con alguna ensalada o papas.

-Sal y Pimienta.



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