Arrolladitos de lenguado
Debemos incorporar el pescado a nuestra dieta diaria y en este caso no solo el pescado sino que también espinacas para realizar así un plato supercompleto.
Ingredientes para realizar los Arrolladitos de lenguado:
-Lenguado: 6 filetes.
-Sal y pimienta.
Para rellenar:
-Lenguado: 2 filetes.
-1 huevo.
-1 atado de espinacas.
-100 cc de crema de leche.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar los Arrolladitos de lenguado:
-Blanquear las espinacas y procesarlas.
-Procesar los 2 filetes de lenguado.
-Salpimentar.
-Incorporar un poco de crema.
-Extender los filetes enteros , salpimentarlos.
-Rellenar cada filet con el procesado.
-Poner en una asadera enmantecada los filetes enrollados y verter por encima la crema de leche.
-Si se desea se puede hacer salsa blanca y verter sobre el pescado.
-Cocinar el pescado en horno bien caliente por 10 minutos.
-Servir los arrolladitos de lenguado enseguida acompañados por papas al natural.
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