Última actualización 5 noviembre, 2019
Muchas veces deseamos comer algo rápido pero que tenga un sabor rico, en ésta ocasión desde nuestro blog Cocinachic.net, les acercamos la receta de Arroz con champiñones, fácil y rápido de realizar.
Ingredientes para Arroz con champiñones:
– 2 tazas de arroz.
– 1 lts. de agua.
– 1 caldito sabor hongos, o de verduras.
– 2 cebollas medianas.
– 1 lata de champiñones en láminas o una bandeja de champiñones frecos.
– 1 puñado de perejil fresco.
– 1 diente de ajo.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento para Arroz con champiñones:
– Pelar las cebollas y el diente de ajo, picar bien.
– Colocar en una sartén, las dos cucharadas de aceite de oliva y dorar las cebollas y el ajo.
– Por otro lado hervir el arroz en el agua con el caldito, una vez que esté bien cocido colar y reservar.
– Cuando el arroz esté bien cocido, colocar nuevamente el sartén a calentar y saltear los champiñones junto a la cebolla y el ajo, y luego incorporar el arroz, por último espolvorear con el perejil fresco picado.
Servir el Arroz con champiñones, junto a un buen puñado de queso rallado. Si desean agregarle algo más puede ser pollo en tiritas, o cubitos de carne.