Última actualización 6 noviembre, 2019
El arroz es un ingrediente delicioso y nutritivo que se puede combinar con otros ingredientes y lograr sabores maravillosos. El arroz es uno de los alimentos mas consumidos en todo el mundo y existen muchísimas variedades de arroz que puedes usar para hace recetas diferentes. En esta oportunidad te vamos a enseñar a hacer una receta deliciosa, te vamos a enseñar a hacer un arroz con frutos de mar y alcauciles delicioso para que puedas sorprender a todos tus comensales. Así que sigue leyendo este blog y aprende a hacer una receta con arroz como protagonista.
Imagen ilustrativa de la receta.
Receta para preparar un Delicioso Arroz con frutos de mar para compartir en familia
El arroz es un ingrediente nutritivo que se puede combinar con otros ingredientes y lograr recetas muy ricas y nutritivas. El arroz es proporciona energía, ayuda a controlar la presión arterial, a prevenir el cáncer, la obesidad, a proteger la piel, y mucho más. Hoy te vamos a enseñar a cocinar un arroz con frutos de mar delicioso con el que podrás disfrutar de un almuerzo saludable con la familia o de una cena deliciosa con amigos. A continuación te vamos a mostrar cuales son los pasos a seguir para hacer este arroz y cuales son los ingredientes que se van a necesitar para que te salga perfecto.
Ingredientes necesarios para preparar un Delicioso Arroz con frutos de mar para compartir en familia
- 240 gr. de arroz Carnaroli
- 3 dientes de ajo
- 2 alcauciles
- ½ limón
- 100 gramos de Mejillones limpios
- 100 gramos de chipirones limpios
- 8 langostinos pelados
- 8 vieiras limpias
- 1 litro de caldo de pescado
- 20 cc de vino blanco
- Aceite de Oliva Extra Virgen en cantidad necesaria
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Perejil a gusto
Cantidad de comensales: 4 personas
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El primer paso para hacer esta receta es buscar cada uno de los ingredientes que te nombramos anteriormente y dejarlos al alcance de las manos para usarlos cuando los necesites. Tambien es una buena idea que leas los pasos para hacerla para tener una idea general antes de comenzar.
El segundo paso es buscar una olla y agregar en ella un poco de aceite de oliva. Luego buscar el ajo, pelarlo y picarlo bien chiquito. Colocar el ajo picado en la olla con aceite y cocinar a fuego bajo hasta que el ajo este dorado.
El tercer paso es agregar a esta olla el arroz y tostarlo por unos minutos sin que se queme el ajo. Luego agregar el vino blanco y dejar cocinando unos minutos. Agregar el caldo caliente y dejar cocinando hasta que hayan pasado ¾ del tiempo estipulado para cocinar el arroz.
El cuarto paso es buscar los alcauciles y sacarles las hojas mas duras, remover la pelusa del medio y cortar la cabeza en laminas y los tallos en rodajas. Luego buscar una sartén, agregar aceite de oliva y agregar los alcauciles junto con un ajo entero pelado y el limón cortado en fetas. Cocinar por unos 5 minutos y condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar.
El quinto paso es buscar otra sartén y agregar aceite de oliva y un diente de ajo. Luego agregar los frutos de mar y cocinarlos por dos minutos a fuego fuerte. reservarlos.
El sexto paso es una vez que el arroz este listo, sacarlo del fuego y agregar los frutos de mar y los alcauciles. Mezclar con la ayuda de una cuchara y con cuidado para que los ingredientes se integren. Agregar un poco de aceite de oliva y condimentar nuevamente con sal, pimienta y perejil. Dejar reposar por unos minutos y luego servir en platos a los comensales.
No olvides dejar tu comentario acerca de la receta deliciosa que te contamos como hacer aquí…