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Arroz con pollo: Receta económica y fácil

Esta receta de arroz con pollo es una receta económica y fácil que seguramente les encantará a todos.  No se necesitan muchos ingredientes ni mucho dinero para hacer este rico plato, lo único que hay que tener paciencia para estar encima mientras se hace, ya que hay que mezclar contínuamente para que no se pegue.

Ingredientes para realizar el Arroz con pollo:

-1 pollo trozado.

-2 tazas de arroz.

-3/4 litros  de caldo de verdura.

-1 cebolla.

-1/2 morrón rojo.

-1/2 morrón verde.

-1 lata de arvejas.

-2 dedales de azafrán.

-1 manojito de perejil.

-Aceite de oliva c/n.

Procedimiento para realizar Arroz con pollo:

-Dorar el pollo trozado en aceite de oliva.

– Pelar la cebolla y picarla.

-Limpiar los morrones, sacarles las semillas y las partes blancas y cortar bien pequeños.

-Poner la cebolla y el morrón en una sartén y dorar.

-Incorporar el arroz y dorarlo hasta que se torne transparente.

-Disolver el azafrán y volcarlo sobre el arroz revolviendo bien.

-Incorporar el pollo y el caldo.

-Cocinar el arroz con pollo por cerca de 20 minutos a fuego moderado y con la olla destapada revolviendo contínuamente.

-Tapar la olla , sacar del fuego y dejar descansar por 5 mi utos.

-Servir el Arroz con pollo con perejil espolvoreado por encima.



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