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Arroz con salchichas frescas

Obtenemos todo el sabor en una receta simple como es el arroz con salchichas frescas.

Ingredientes:

– 350 grs. de arroz (preferentemente carnaroli).

– 1 cebolla grande.

– 200 grs. de salchichas frescas.

– 50 grs. de manteca.

– 1 taza de caldo de carne.

– Hojitas de salvia y perejil.

– 200 grs. de queso rallado.

– Sal y pimienta.

Preparaciòn de arroz con salchichas frescas:

– Dorar la cebolla en una sartèn con manteca y un toque de aceite.

– Sacarle la piel a la salchicha, desmenuzarla y agregarla a la sartèn.

– Incorporar el arroz, la salvia y el perejil picado. Salpimentar.

– Agregar el caldo de carne y dejar cocinar por un tiempo aproximado de 15 minutos.

– Servir con abundante queso rallado.



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