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Asadera de papas al horno en abanico

Última actualización 5 noviembre, 2019

La asadera de papas al horno es un complemento especial para carnes tanto rojas como blancas. Las papas las cortamos bien finas y las disponemos en forma vertical formando tipo abanico , luego se le da sabor con especias , manteca y aceite.

Ingredientes para realizar la Asadera de papas al horno en abanico:

-40 grs de manteca.

-3 cucharadas de aceite de oliva.

-2 Kg de papas.

-Sal y pimienta.

-Ají molido.

-Romero.

-1 cebolla.

Preparación de la Asadera de papas al horno en abanico:

-Pelar y cortar las papas bien finas.

-Pelar y cortar bien fina a la cebolla.

-Picar el romero y el perejil.

-Poner en un bol el romero junto al perejil, el ají molido, aceite de oliva, sal y pimienta.

-Poner las papas en la asadera parecido a como está en la imágen, en forma de abanico.

-Untar las papas con la manteca diluída y verter sobre ellas el compuesto de aceite aromatizado.

-Cocinar por una hora y media hasta que las papas estén bien cocinadas y comiencen a hacerse crocantes en la superficie.

-Servir las papas al horno bien calientes.