Última actualización 5 noviembre, 2019
Las batatas en algunos lugares se la conoce como papa dulce o boñato gusta mucho a grandes y chicos. Esta es una opción realizada al horno para no caer siempre en lo frito. Seguramente que esta presentación a los chicos les va a encantar.
Ingredientes para realizar los bastoncitos de batata:
-2 batatas grandes.
-3 cucharadas de aceite de oliva.
-1 cucharada de semillas de cúrcuma o cualquier semilla que quieran.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar los Bastoncitos de batata:
-Lavar y pelar las batatas, cortarlas en bastones y pasarlos por agua fría.Secarlos perfectamente y ponerlos sobre un papel absorvente.
-En un mortero pisar las semillas junto con la sal y la pimienta.
-Poner en una asadera papel de horno apenas pinceladas con aceite de oliva los bastones de papa sin superponer. Espolvorear con lo macerado en el bol y ponerle el aceite de oliva restante.
-Durante la cocción ir dando vueltas los bastoncitos para que se doren de todos lados quedando de un color dorado uniforme.
-Hacer unos recipientes con papel y servir con mayonesa, ketchup y mostaza.