Bocaditos de acelga fáciles

Los bocaditos de acelga es una de las maneras de que los niños ingieran verduras, aunque sean fritas! Son fáciles de hacer, económicas y hasta frías son un bocado rico.

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Ingredientes para realizar los Bocaditos de acelga fáciles:
-2 atados de acelga.
-3 huevos.
-1/2 taza de queso rallado.
-1/2 taza de harina.-Nuez moscada c/n. Ojo no exagerar!
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar los Bocaditos de acelga fáciles:
-Lavar y hervir la acelga en abundante agua con sal.
-Escurrir y picar.
-Poner en un bol donde incorporamos los huevos batidos, el queso rallado, harina, sal , pimienta y nuez moscada.
-Mezclar bien y en caso de que quede chirla se incorpora un poco más de harina y si queda demasiado dura un toque de leche, aunque es preferible que queden consistentes.
-Se fríen en abundante aceite tomando un poco de masa con una cuchara.
-Se fríen de ambos lados y se colocan en papel absorvente para que escurran el exceso de aceite.
-Consumir calentitos acompañados por una ensalada de hojas verdes.

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