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Bocaditos de seso fritos

Última actualización 5 noviembre, 2019

Los bocaditos de seso fritos son un manjar y se pueden combinar perfectamente con una salsa de frutos rojos, ya que la combinación de sabores resulta deliciosamente espectacular para quién ama la combinación de dulce con salado. El seso se hace a pedacitos pasado por queso rallado, pan rallado , perejil picado , ajo picado y pimienta y luego dorados en manteca que será exquisito.

Ingredientes para realizar los Bocaditos de seso frito:

-1 diente de ajo.

-50 grs de manteca.

-1/2 Kg de sesos.

-100 grs de pan rallado.

-50 grs de queso rallado.

-Un manojo de perejil picado.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar los Bocaditos de seso fritos:

-Limpiar bien el seso, sacarle los rastros de sangre y la membrana que lo recubre.

-Cortar el seso en bocaditos.

-En un bol mezclar el pan rallado, el queso rallado, el perejil picado, el diente de ajo picado, sal y pimienta.

-Cada bocado de seso pasar por la mezcla y luego freír en manteca, dorando los bocaditos de todos lados por lo menos por 15 minutos.

-Servir los bocaditos de seso fritos calientes.