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Brochet de mar con tomatitos cherry

Última actualización 5 noviembre, 2019

Los Brochet de mar con tomatitos cherry son muy fáciles de realizar y además son muy sabrosos. PAra realizarlos solo hace falta calamaretes, calamar y langostinos Acompañados de tomatitos cherry. Es un plato a base de pescados que gustará a todos.

Ingredientes para realizar los Brochet de mar  ( 8 brochets):

-1/2 Kg de calamaretes.

-8 langostinos.

-2 calamares.

-Aceite de oliva.

-8 tomates cherry.

-Sal y pimienta.

-2 cucharadas de pan rallado.

-1 vaso de vino blanco.

-8 palitos de brochet.

Procedimiento para realizar los Brochet de mar con tomatitos cherry:

-Se ensartan en los palitos de brochet trocitos de calamar, de calamarete y 1 langostino por palito con 1 tomatito partido por la mitad como en la imágen superior.

-Se ponen en una sartén grande con aceite de oliva y se doran de ambos lados por 5 minutos.

-Agregar el vino y dejar que se evapore el alcohol unos cinco munutos.

-Espolvorear con el pan rallado y el ajo y perejil picado y salpimentar y dejar 2 minutos más, dandolos vuelta para que se mezcle todo y servir calientes los brochet de mar con una ensalada fresca de hojas verdes.