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Brochetas de pollo con un estilo mediterráneo

Hoy en nuestro blog te traemos una receta súper fácil para que quedes como un cocinero profesional. Te vamos a enseñar a preparar unas Brochetas de pollo con un estilo mediterráneo.

BrochetasDePollo

Ingredientes para preparar unas Brochetas de pollo con un estilo mediterráneo para cuatro personas

  • 2 dientes de ajo
  • ½ manojo de menta
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 gramos de beicon
  • 2 cebollas
  • 8 hojas de laurel
  • 12 aceitunas sin carozo
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 2 cucharadas de aceite
  • 250 gramos de yogur

Tiempo de preparación: unos 35 minutos mas el tiempo de cocción

Modo de preparación de unas Brochetas de pollo con un estilo mediterráneo para cuatro personas

El primer paso para hacer estas brochetas es pelar los ajos y lavar la menta, secarla y picarla. En un recipiente mezclar el yogur con el aceite y el ajo majado. Agregar con cuidado la menta al yogur y aderécelo con pimienta.

El segundo paso es lavar las pechugas, secarlas, salpimentarlas a gusto y cortarlas en pedazos medianos. Colocar estos trozos de pollo en la mezcal de yogur y menta y dejarlos macerar por unos 30 minutos aproximadamente.

El tercer paso es cortar el beicon en tiras anchas. Después pelar las cebollas y cortarlas en cuartos. Luego retirar la carne de la marinada, secarla con un paño y colocarla en los palos de brochetas, alternando el pollo, con el beicon, con la cebolla, las hojas de laurel y las aceitunas. Por ultimo freírlas en aceite caliente entre 8 y 10 minutos aproximadamente.

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