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Brochette de Vegetales

Última actualización 5 noviembre, 2019

Los brochette son fáciles de armar y muy ricos, se debe tener en cuenta la época del año para poder variar los ingredientes, ya que son infinitas las combinaciones que se pueden armar.

brochette de vegetales

Ingredientes para realizar Brochette de Vegetales:

– 2 zuchinis medianos.

– 2 berenjenas.

– 1 morrón rojo.

– 1 morrón verde.

– 1 morrón amarillo.

– 2 zanahorias.

– 2 cebollas.

– 250 gramos de tomatitos cherrys.

– Palitos de Brochette.

– Sal y pimienta a gusto.

Para armar los brochette, lo mejor es humedecer los palitos de madera con agua, e ir intercalando cada uno de los ingredientes, combinar los colores de manera alternada.

Salpimentar los brochettes, y cocinarlos a la parrilla, en un sartén, rotarlos, para que se cocinen parejos. Se pueden servir acompañados con arroz, puré o ensalada.