Última actualización 5 noviembre, 2019
Las Bruschettas son una buena opción para realizar una entrada, solo es cuestión de saber combinar los sabores para que sea un plato especial, la Palta da el toque exquisito combinado con el limón y los tomates secos.
Ingredientes para Bruschettas de palta:
– 2 paltas maduras.
– Jugo de 1 limón.
– 6 rebanadas de pan.
– Un puñado de tomates secos.
– Aceite de oliva.
– Sal y pimienta a gusto.
– 1 diente de ajo.
– Un puñado de perejil fresco picado.
Procedimiento para Bruschettas de palta:
– Cortar las paltas al medio, retirar el hueso, pelarlas y cortarlas en cubitos, enseguida rociarlas con jugo de limón.
– Picar el diente de ajo, agregarle aceite de oliva y el perejil.
– Tostar las rebanadas de pan, y pincelar con el aceite aromatizado.
– Hervir los tomatitos secos, para hidratarlos.
– Sobre la bruschetta caliente, colocar los cubos de la palta, y un tomatito seco, salpimentar a gusto y servir con unas gotas de aceite de oliva.