Brusquetas mediterráneas de tomate

Las brusquetas son un invento que podríamos decir italiano que es una base de pan con un relleno elegido. Aquí les damos una idea para realizar unas Brusquetas Mediterráneas exquisitas:

Ingredientes para realizar las Brusquetas Mediterráneas:

-Pan francés cortado en rebanadas finas.

-1 diente de ajo.

-Ají molido.

– 2 cucharadas Aceite de oliva.

-Pimienta negra en grano.

-100 grs de jamón crudo.

-1 tomate maduro.

-1 pizca de orégano.

-6 hojas de albahaca.

-6 aceitunas negras.

Procedimiento para realizar las brusquetas mediterráneas:

-Picar el ajo bien pequeño.

-Poner en un bol las 2 cucharadas de aceite de oliva junto con el ajo picado, el ají molido, el orégano.Mezclar todo.

-Poner las rebanadas de pan en la asadera y pincelar con la mezcla anterior.

-Hornerar hasta que estén doradas.

-Picar el jamón.

-Picar el tomate y salarlo.

-Descarozar las aceitunas negras y cortarlas en mitades.

-Poner en cada rebanada de pan un poco del tomate picado, colocar un poco de jamón a cada una y finalmente colocar aceitunas negras y unas hojita de albahaca.

-Volver a poner en el horno 5 minutos y listas las brusquetas mediterráneas para servir y degustar!

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