Última actualización 5 noviembre, 2019
La Calabaza es un ingrediente que la podemos utilizar de maneras muy diferentes, en sopas, puré en preparados con carne, al horno, al vapor, hervida y mil maneras más.
Nosotros les acercamos la receta de Calabazas en rodajas rellenas, para que puedan innovar en la cocina.
Ingredientes para Calabazas en rodajas rellenas:
– 1 calabaza mediana.
– 2 cebollas de verdeo.
– 1 cebolla mediana.
– 100 gramos de panceta ahumada.
– 200 gramos de queso cremoso.
– 1 taza de queso rallado.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento para Calabazas en rodajas rellenas:
– Pelar la calabaza y cortar en rodajas, cocinar al horno, a vapor, en el microondas, donde más te guste. Que no se cocinen demasiado, ya que hay que ahuecarlas.
– Pelar la cebolla y picarla junto a las cebollas de verdeo.
– Cortar la panceta ahumada en trozos y llevar a fuego en una sartén junto a la cebolla y el verdeo y dorar.
– Ahuecar las calabazas, sin llegar al fondo y colocarlas en una placa de horno.
– En el centro colocar el preparado y cubitos de queso cremoso y por encima espolvorear el queso rallado y salpimentar a gusto.
– Llevar la placa al horno, hasta que el queso se derrita. Servir caliente.