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Recetas con Carré de cerdo

Consultá las recetas fáciles y deliciosas con carré de cerdo que publicamos. Sin dudas las mejores recetas con este típico corte de carne de cerdo.

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El Carré de cerdo es un corte muy utilizado en la gastronomía mundial si bien algunas religiones prohíben su consumo. Hay muchas variantes de cómo cocinar un carré de cerdo, aunque les dejamos una receta tradicional, de carré de cerdo al horno que es una receta fácil y deliciosa, aunque luego vas a poder encontrar muchas recetas de cómo hacer un carré y que quede espectacular.

Receta de Carré de cerdo al horno

Si bien el carré lleva bastante tiempo de cocción es una comida que resultará muy sabrosa.

Ingredientes para cuatro personas:

•  1 Carre de cerdo de 1 kilo cortado en dos partes

• Aceite c/n

• Papel de aluminio

• Ají molido y pimentón

• 2 cucharadas de mostaza

•  2 cucharadas de Vinagre

• 2 cucharadas de Azúcar

• Sal y pimienta

Preparación de la receta del carré de cerdo

• Colocar sobre papel de aluminio aceitado el carré de cerdo.

• En un bowl poner el vinagre, el azúcar, un poquito de aceite, la mostaza, el pimentón,el ají molido,  la sal y la pimienta. Mezclar bien.

• Untar el carré de cerdo con ese preparado y colocarlo sobre el papel de aluminio. Se cierra y se lleva a horno precalentado.

Algo que hay que tener en cuenta es que llevará por lo menos unas dos horas de cocción con horno moderado y envuelto el carré en papel de aluminio que se abrirá solo en el momento de servir.

Consejo:

El Carré de cerdo es ideal para ser acompañado con chucrut, con puré de manzanas, ciruelas, damascos, con ensaladas de repollo blanco o colorado.