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Cascaritas de naranja azucaradas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Las cascaritas de naranja azucaradas son ideales para acompañar algún postre de chocolate o simplemente una bocha de helado de americana. También son riquísimas solas.

Ingredientes para realizar las cascaritas de naranja azucaradas:

-Cáscaras de 4 naranjas.

-Agua c/n.

Para el almíbar:

-2 tazas de azúcar.

-1 taza de agua.

Preparación de la receta de Cascaritas de naranja azucaradas:

-Lavar bien las naranjas con un cepillo.

-Pelar las naranjas deshechando la parte blanca.

-Cortar en tiritas bien finas las cáscaras de naranja.

-Hervir en agua, retirar, colar y enfriar.

-Repetir  esto hasta que estén tiernas.

-Hacer un almíbar con el azúcar y el agua hasta que esté espeso.

-Incorporar las cascaritas de naranja  y hervir hasta punto bolita.

-Retirar las cascaritas de naranja  y escurrirlas sobre una rejilla.

El punto bolita del almíbar es cuando poniendo un poco en agua fría se hace una bolita.