Carnes rojas

Tiernizar un Matambre

Tiernizar un Matambre Para estar tranquilos en el momento en que deseen realizar un plato que sea Matambre, lo ideal es tiernizarlo, ya que generalmente suele salir duro, nosotros les explicamos como tiernizar un matambre con leche, es la manera más fácil de realizarlo. Ingredientes para Tiernizar un Matambre: – 1 matambre. – 1 litro de leche. –

¿Cuáles son los cortes de carne más magros?

¿Cuáles son los cortes de carne más magros? En la actualidad se busca cocinar con carnes magras para cuidar la salud, es decir carnes con poco contenido graso. Seguramente te habrás preguntado en algún  momento cuáles son los cortes de carne vacuna más magros y desde Cocina Chic te contamos que son:   • Peceto. • Contrapeceto. • Lomo. • Nalga. • Cuadrada.

Peceto con dos salsas

Peceto con dos salsas El peceto es uno de los cortes más usados en el menú familiar, es magro, tierno y se aprovechar en su totalidad.  Estas carnes firmes y ricas pueden utilizarse de diversas formas. A continuación presentamos la receta de peceto con dos salsas diferentes para que tu familia o invitados puedan disfrutar y elegir su preferida.

Milanesa de carne capresse

Milanesa de carne capresse Las milanesas son un clásico en las casas, y siempre son bienvenidas por grandes o chicos, nosotros les acercamos la receta de Milanesas de carne capresse, para poder dar un sabor diferente. Ingredientes para Milanesas de carne capresse: – 1 kg. de Nalga cortada para milanesas. – 250 gramos de Muzarella. – 200 gramos de

Bifecitos de lomo a la provenzal

Bifecitos de lomo a la provenzal A veces ser creativos en la cocina, no es fácil, porque las recetas son muy extensas y difíciles de realizar, pero nosotros les acercamos opciones rápidas y con ingredientes que tenemos siempre en casa. Los Bifecitos de Lomo a la provenzal, son una opción rápida y especial para acompañar un rico puré de papas, de