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Receta de salchichas rellenas y envueltas con panceta ahumada para San Valentín
Las salchichas ( hot dogs) son muy versátiles y a quién no le gustan! Hay muchas recetas que se pueden hacer con ellas pero esta es una receta no muy complicada que seguramente les gustará como opción a las parejas jóvenes para degustar para San Valentín.
Ingredientes para realizar la Receta de salchichas rellenas y envueltas con panceta ahumada:
-4 pan pebete largo.
-4 salchichas del largo de los pebetes.
-50 grs de manteca.
-4 fetas de queso de máquina o si se consigue de queso americano tipo Kraft.
-4 fetas de panceta ahumada.
-palillos.
Procedimiento para realizar la Receta de salchichas rellenas y envueltas con panceta ahumada:
-Darle un hervor corto a las salchichas.
-Cortar las salchichas por la mitad a lo largo.
-Rellenar cada salchicha con el queso.
-Envolver cada salchicha rellena con queso con una tajada de panceta ahumada.
-Sujetar con los palillos.
-Dorar en una sartén hasta que la panceta ahumada esté transparente.
-Colocar la salchicha dentro del pebete abierto.
-Servir las salchichas rellenas y envueltas con panceta ahumada con lo que les guste: por emplo mostaza, mayonesa, ketchup.
Pan Dulce Especial para las Fiestas de Fin de año
No puede haber una Navidad o año Nuevo sin un Pan Dulce. Aquí les damos la receta para realizar dos Pan Dulce de 1 Kg o cuatro de 1/2 Kg.Si siguen las indicaciones seguramente lograrán un exquisito Pan Dulce!
Ingredientes para realizar Pan Dulce Especial:
Para la masa del Pan Dulce:
-1 Kg de harina 0000.
-70 grs de levadura.
-1 huevo batido.
-70 grs de levadura.
-150 cc de leche.
-3 yemas.
-4 huevos.
-100 grs de pasta de almendras.
-100 grs de almendras.
-150 grs de azúcar.
-2 cdas de esencia.
-1 cucharadita de sal.
-75 grs de manteca.
-200 grs de frutas abrillantadas.
-200 grs de frutas secas: avellanas, nueces y almendras
-200 grs de pasas de uva sin semilla.
Decoración:
-Glasé.
-Frutas abrillantadas.
-Frutas secas.
Procedimiento para realizar el Pan Dulce Especial:
-Diluír la levadura en leche tibia.
-Incorporar las yemas, los huevos, la pasta de almendras procesadas y el azúcar.
-Tamizar la harina junto a la sal y añadir poco a poco. Incorporar la manteca ablandad hasta llegar a tener una masa tierna.
-Poner la masa obtenida en un bol enmantecado y tapar con un film. Dejar leudar hasta que duplique su tamaño.
-Estirar en una mesada y colocarle las frutas amasando bien de manera de distribuír todoas las frutas en forma pareja.
-Dividir la masa en 2 o en 4 partes formando bollos y colocandolos en moldes. Cubrir y dejar leudar por 15 minutos.
-Hacer un corte en la superficie en forma de cruz.
Pincelar la superficie con huevo batido.
-Cocinar por 40 minutos en horno a 45 grados. Si son 4 un poco menos.
-Una vez hechos se decoran con glasé , frutas abrillantadas y secas.
Sandwich de Atún fáciles y exquisitos
No hay nada más rico y fácil de hacer que un sandwich. Aquí les damos una de las tantas recetas para que puedan degustar esta exquisitez de sandwich de atún.
Ingredientes para realizar el sandwich de atún:
-1 lata de atún.
-8 rodajas de pan.
-2 huevos duros.
-1 rama de apio.
-Jugo de 1/2 limón.
-Hojas limpias de lechuga.
-Mayonesa.
-Manteca.
-4 pepinos agridulces.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para la realización de Sandwich de atún:
-Hervir los huevos, pelarlos y picarlos.
-Mezclar la mayonesa con un poco de manteca, los pepinos y el apio bien picados. Incorporasr los huevos picados, sal y pimienta.Un poco de jugo de limón y el atún.
-Untar cada rodaja de pancon la mezcla.
-Poner lechuga y el atún desmenuzado.
-Poner la tapa.
Y el sandwich de atún estará listo para degustar!
Receta fácil de pan casero – Cómo hacer pan casero.
Los panes caseros son exquisitos y fáciles de realizar. Hay miles de recetas y añadidos de todo tipo que se le puede hacer a los panes: especias, quesos o lo que uno desea.
Ingredientes para realizar el fermento:
-40 grs de levadura fresca.
-1 cucharada de azúcar.
-2 cucharadas de harina.
-1/2 taza de agua tibia.
Ingredientes para realizar la masa:
-1 Kg de harina.
-1 cucharada de sal.
-50 grs de grasa.
-1 taza y media de agua tibia.
Preparación del fermento:
-En un bol poner la levadura desintegrada , el azúcar, la harina y el agua tibia.
-Mezclar hasta formar una crema.
-Tapar y dejar por 10 minutos en un lugar templado.
Preparación de la masa:
-Cernir la harina y ponerla en un bol grande.
-Integrar la grasa a la harina con las manos.
-Incorporar la mezcla de levadura a la harina.
-Mezclar.
-Volcar a la mesada en forma de corona y poner de a poco el agua tibia al medio, incorporandole la harina de los bordes, integrando todo con la punta de los dedos.
-Incorporar a la masa más agua o más harina de acuerdo a lo que se necesite.
-Amasar. Se aplana y se dobla varias veces hasta que la masa cambie la textura.
-Realizar un bollo, picarlo con un tenedor o cuchillo , taparlo y dejarlo levar en un lugar tibio lejos de corrientes de aire.
-Pasado un tiempo desgasificar la masa pegandole con el puño.
-Aceitar la asadera.
-Dividir la masa en cuatro bollos.
-Hacerles una corte en cruz en la parte superior y acomodarlos en la asadera.
-Dejarlo levar 15 minutos cubiertos con un repasador.
-Se lleva a horno suave (165ºC) y una vez que el pan tiene su parte exterior firme se sube la temperatura (185ºC) hasta dorarse bien. El tiempo varía en aproximadamente 45 minutos.
Torrijas: receta clásica y sencilla
Las torrijas son un clàsico español que se han hecho populares en todo el mundo. Se hacen con un poco de pan del día anterior y son muy sabrosas.
Ingredientes para realizar torrijas:
- 6 rebanadas de pan del día anterior.
-1/2 litro de leche.
- 2 huevos.
-Aceite de oliva.
-3 cucharadas de azúcar.
-Canela.
Procedimiento para realizar las torrijas:
-Poner la leche caliente en un plato hondo con el azúcar.
-Pasar las rebanadas de pan por la leche azucarada.
-Luego se pasan por huevo batido y se doran de ambos lados.
-Se espolvorean con azúcar y canela .
-Se pueden comer frìas o calientes.
Secretos de las torrijas: se puede hechar corteza de limón o de naranja , se puede reemplazar la leche por vino tinto dulce, café fuerte o licor de café.
