Pastas

Tortilla de spaghetti: Tortilla de fideos reciclados

Tortilla de spaghetti: Tortilla de fideos reciclados Una de las maneras para reciclar pasta que nos haya quedado de otra comida es realizar esta tortilla de spaghetti ( o en realidad cualquier pasta que nos haya quedado). Esta rica tortila puede a pasar ser un espectacular plato único hasta acompañada con alguna verdura.  Está preparasa con los fideos sobrantes, huevos , queso

Ñoquis de ricota: receta fácil y económica para el 29

Ñoquis de ricota: receta fácil y económica para el 29 La ricota, requesón, queso de leche de cuajada, quesillo, recibe diferentes nombres según los países es un producto lácteo similar al queso muy utilizada en gastronomía. Se diferencia del queso porque es rápidamente perecedero, eso hay que tener en cuenta cuando uno compra ricota. Su sabor dependerá de que leche es empleada para hacerla. Aquí

Ñoquis de mijo y zapallo gratinados

Ñoquis de mijo y zapallo gratinados El mijo es muy importante incorporarlo a la alimentación por sus ricos nutrientes como el hierro, calcio, fósforo  y magnesio. Además el mijo es rico en lecitina y colina importante para los que desarrollan trabajos intelectuales. El mijo no posee glúten, por lo tanto puede ser utilizado en la alimentación de personas celíacas. Ingredientes para

Ravioles de ricotta y espinaca como los hacía la nonna

Ravioles de ricotta y espinaca como los hacía la nonna Los ravioles de ricotta y espinacas son una tradición en pasta fresca y representa una de las preparaciones más conocidas del raviol clásico. El relleno de ricotta y espinaca se prepara en poco tiempo con ingredientes simples y genuinos. Para resaltar el sabor de esta pasta rellena les aconsejamos condimentarlas simplemente con manteca y salvia,