Pescados y Mariscos

Polenta con caballa

Polenta con caballa La polenta es un alimento muy versátil y puede combinarse con muchos ingredientes. En este caso es con caballa, aunque también se puede suplantar por atún. Ingredientes para realizar la Polenta con caballa: • 2 litros de agua. • 50 grs de manteca. • Sal y orégano. • 1/2 Kg de polenta. • 1 lata

Método para tiernizar rabas

Método para tiernizar rabas Las rabas, son ideales para realizar una entrada, sólo es cuestión de no freirlas demasiado tiempo, para que no salgan duras y gomosas. Para realizar las rabas, se debe limpiar bien el tubo de calamar y cortarlas en aros de un tamaño parejo. A muchas personas, les parece mejor tiernizar las rabas, nosotros les acercamos

Morrones rellenos con pescado

Morrones rellenos con pescado Los morrones o pimientos , como quieran llamarlos, son especiales para realizar rellenos. Cuando se eligen en lo posible que sean carnosos y de tamaño parejo si los hacemos todos juntos , así también el resultado será parejo. Ingredientes para realizar los Morrones rellenos con pescado: • 5 morrones de cualquier color. • 250 grs

Abadejo con hinojos salteados

Abadejo con hinojos salteados La combinación del abadejo, que es un filet suave con los hinojos, que tiene ese sabor especial, con un toque anisado, dan al plato un sabor único, por ello les acercamos la receta de Abadejo con hinojos salteados. Ingredientes para Abadejo con hinojos salteados: – 1 kg. de filet de abadejo. – 5 hinojos. –

Receta de Langostinos a la Manteca Negra

Receta de Langostinos a la Manteca Negra Los Langostinos son crustáceos que se pueden encontrar en los mares de todo el mundo, su tierna carne los vuelve sabrosos y únicos, son infinitas las recetas que se pueden realizar con ellos, la combinación con especias es el detalle para realzar el sabor de los mismos. Ingredientes de Langostinos a la Manteca Negra: –