Pescados y Mariscos

Ensalada de mar con pesca blanca

Ensalada de mar con pesca blanca Una ensalada especial para el verano y además muy light es esta ensalada de mar. Ingredientes para realizar la Ensalada de mar con pesca blanca: -3/4 Kg de merluza, lenguado o abadejo. -1/2 Kg de chauchas. -2 huevos duros. -2 tomates . -1 cebolla. Para la vinagreta: -Aceite de oliva. -Vinagre. -Sal y pimienta. -Un

Brochet de pescado

Brochet de pescado Los brochet de pescado son un exquisito plato que además tiene vistosos colores. Es una receta de poca dificultad que lleva poco tiempo realizarla y menos cocinarla. Los brochet de pescado se pueden realizar con cualquier tipo de pescado , se cocinan en una sartén bien caliente y quedan crocantes y sabrosos. Ingredientes para realizar

Ostras rellenas con anchoas y alcaparras

Ostras rellenas con anchoas y alcaparras Las ostras son consideradas los moluscos más preciados que los mares pueden ofrecer. El consumo de ostras se realizageneralmente sin cocción, con solo agregado de limón y pimienta para saborear su acentuado sabor a mar. Aquí les dejamos una receta alternativa que les permitirá apreciar a este molusco cocido con una breve gratinada en el

Cazuela de atún al tomate

Cazuela de atún al tomate El atún es un pescado muy sabroso y que permite grandes combinaciones como en este caso que la hacemos con tomate y papas. Ingredientes para realizar la Cazuela de atún al tomate: -1 kg de atún . -1/4 de tomates pelados en conserva. -4 papas. -2 vasos de vino. -1 hoja de laurel. -2 cebollas.