Pescados y Mariscos

Albacora en la gastronomía

Albacora en la gastronomía La Albacora es otro de los túnidos que recibe su nombre científico como Germo Atalunga pero también es conocido como Bonito del Norte . Es un pescado azul y de agua salada. Se puede saber el grado de frescura de la Albacora o Bonito en la pescadería por la carne dura y no pegajosa y

Brochet de mar: Pinchos de pescados

Brochet de mar: Pinchos de pescados Los Brochet de mar son generalmente muy populares en países que hicieron del mar y de la pesca suvida por la proximidad del mismo. Es una receta muy simple y sabrosa donde se pueden usar calamares, langostinos y pescado todo bañado en buen vino y aceite de oliva. Ingredientes para realizar los Brochet de mar:

¿Qué es Sushi y qué tipos de Sushi hay?

¿Qué es Sushi y qué tipos de Sushi hay? El Sushi es el plato japonés más famoso dentro y fuera de Japón. Fuera del país oriental ha ido evolucionando , recibiendo influencias de diferentes culturas occidentales El nombre de Sushi en realidad es una denominación genérica, ya que hay diferentes tipos , combinaciones de ingredientes pero básicamente están hechos casi todos con arroz, diferentes

Salmón rosado al horno

Salmón rosado al horno El salmón rosado al horno ( que también puede ser blanco) es un plato compuesto por rodajas de salmón enriquecidas por una cubierta de papas que mantienen al salmón húmedo. Esta es una cena ideal para comer en compañía y se puede preparar con anticipación para cocinarlo en el horno en el momento oportuno. este

Ensalada de papas con salsita verde

Ensalada de papas con salsita verde La ensalada de papas con salsita verde es una guarnición de sabor fresco y muy sabroso que gustará a todos. El condimento usado para condimentar las papas es a base de anchoas, perejil, orégano, albahaca , alcaparra, ajo, aceite y vinagre. Es muy simple de preparar y se adapta para preparar una ensalada que será