Salsas

Ajada Gallega: Salsa gallega en base a ajo

Ajada Gallega: Salsa gallega en base a ajo La Ajada o Allada es una salsa gallega muy sencila de realizar y que combina muy bien con pescado.Es una receta que se remonta al siglo XVII con ingredientes muy sencillos y además muy fácil de hacer.La Ajada se puede hacer cocida o en crudo. Ingredientes para realizar la Ajada Gallega: -Ajo. -Pimentón. -Aceite de

La salsa fría de Salmón ahumado es una salsa  para degustar con unas tostaditas antes de una cena. Es liviana y muy sabrosa. Se puede hacer con anticipación siempre que la dejemos tapada. Ingredientes para realizar una Salsa Fría  de Salmón ahumado: -60 grs de salmón ahumado. -4 cucharadas de mayonesa -2 huevos duros pelados

Salsa crema al roquefort rápida

Salsa crema al roquefort rápida Esta salsa crema al roquefort se le puede dar varios usos, entre ellos condimentar carnes, oastas o lo que uno desee. Es muy fácil y rápida de realizar. Ingredientes para realizar la salsa crema al roquefort rápida: -400 grs de roquefort. -1/2 litro de crema de leche. – 2 cucharadas de perejil picado. – 1/2

Escalopes al Marsala con salsa atercipelada

Escalopes al Marsala con salsa atercipelada Esta receta de Escalopes al Marsala es muy sabrosa, pero si no tienen a mano marsala lo pueden reemplazar con cualquier vino blanco que también les quedará rico y con una salsita aterciopelada. Ingredientes para realizar los Escalopes al Marsala: -10 fifes finos de nalga. -Sal y pimienta. -Harina c/n para rebozar. -2 cucharadas de

Rigatoni a la Amatriciana: Receta típica romana

Rigatoni a la Amatriciana: Receta típica romana Los Rigatoni a la Amatriciana también llamados a la Matriciana  es una receta antigua considerado un plato típico de la cocina romana. La salsa puede ser usada para condimentar otro tipo de pasta como los spaghetti, bucatini, moñitos y otras variedades. Ingredientes para la realización de los Rigatoni a la Amatriciana: -1 cebolla . -1