Salsas

Champignones a la provenzal

Champignones a la provenzal El champignón es uno de los hongos más consumidos en la gastronomía mundial, ya sea por su fácil manejo, su versatilidad y porque se encuentran todo el año. Ingredientes para realizar los Champignones a la provenzal: -1/2 Kg de champignones. -30 grs de manteca. -2 cucharadas de aceite de oliva. – un puñado de perejil

Salsa criolla

Salsa criolla La salsa criolla es muy rica para acompañar carnes rojas o blancasEs muy fácil de realizar y dura unos días en la heladera, por eso se puede preparar con anticipación si por ejemplo tenemos un asadito.   Ingredientes para realizar la salsa criolla: -1 cebolla. -1 morrón colorado. -1 morrón verde. -1 tomate no muy

¿Qué es la salmuera?

¿Qué es la salmuera? La salmuera es principalmente sal con agua que se usa para salar carnes asadas. Igualmente se pueden hacer variantes poniendo ajo machacado o alguna especia que nos guste (orrégano, laurel, ají molido, salvia, etc). Para hacer una salmuera necesitamos unos 100 grs de sal por cada litro de agua.Se coloca en una botella y al

Receta de Salsa al atún

Receta de Salsa al atún Esta salsa se puede usar para condimentar tanto carnes como pescados , resulta muy fácil de realizar y se puede preparar con anticipación. Ingredientes para la Receta de Salsa al atún: -1 anchoa. -100 grs de atún de lata. -1 ramita de perejil. -Pimienta. 100 grs de mayonesa. Preparación de la Receta de Salsa al