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Pizzas rellenas de salchichas, jamón y queso

Última actualización 5 noviembre, 2019

Las pizzas rellenas son una propuesta súper original para los cumpleaños infantiles, para que descubran un sabor exquisito del relleno del jamón, queso y salchichas.

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Ingredientes

Para la masa

-500g de harina 0000

-50g de levadura

-50g de queso rallado

-15g de sal

-300 cm de agua

Para el relleno

-250g de queso muzzarella

-200g de jamón cocido

-2 huevos

-6 salchichas

Para la salsa

-100g de salsa de tomate o tomate triturado

– 1 cda. de aceite de oliva

– C/n de sal y condimentos

Modo de preparación:

Para la masa

1-En un bowl colocar la levadura junto con el agua tibia. Una vez que la levadura se haya diluido, agregar la harina y mezclar nuevamente.

2-Agregar la sal, y empezar a mezclar todos los ingredientes hasta lograr una masa lisa y con una textura homogénea.

3- Cortar la masa, en dos partes iguales de aproximadamente 389g cada una.

4- Estirar la masa, empezar primero con los dedos y luego ayudandote con el palo de amasar.

5- Una vez amazado colocar sobre un molde previamente aceitado, trata de dejar la masa con moldes para luego unir con la pieza de masa que se coloca arriba.

Para la salsa

Mezclar el tomate con el de aceite de oliva, la sal y los condimentos que mas te gusten. Cocinar durante 3 minutos a fuego moderado.

6- Cuando ya tengas la salsa lista, colocalo arriba de la superficie de la masa, y colocarle los ingredientes del relleno, ubicar el queso muzzarella, el jamón, los huevos duros y las salchichas cortadas.

7- Cubrir el relleno con la otra masa, y aplastar los bordes para unir las pizzas.

8- Pintar con huevo batido, y llevar a un horno moderado de 12 a 15 minutos.