Vegetales

¿Qué es el Miso? Tipos de Miso

¿Qué es el Miso? Tipos de Miso Se llama Miso a una pasta salada de semillas de soja o también realizada con otros cereales junto a sal marina que se fermenta entre 1 a 3 años. LA palabra proviene del japonés y significa “fermento, sabor, condimento” . Fue considerada un alimento curativo tanto en China como en Japón. Contiene ciertas enzimas que

Zanahorias especiadas con pasas

Zanahorias especiadas con pasas Las zanahorias son una de las raíces comestbles ricas en carotenos, sustancia que el hígado transforma en Vitamina A. Los carotenos, en especial el betacaroteno posee potentes propiedades antioxidantes y previene la aparición de ciertos tipos de cáncer como el de pulmón. La ingestión de zanahorias puede ayudar a proteger nuestras arterias, mantenernos jóvenes por