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Cebollas al horno con perejil

Las cebollas al horno con perejil pueden ser ideales para acompañar platos rústicos de carne y pescado.

En esta preparación las cebollas se deben dar apenas un pequeño hervor y luego pasarlas al horno en una asadera y espolcoreadas con perejil y pan rallado. Es una receta muy simple y además muy económica pero de una dulzura natural que se exalta con una cocción prolongada en el horno.

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Lógicamente que también puede ser una buena opción tanto para veganos como para vegetarianos.

Ingredientes para realizar las cebollas al horno con perejil:

• 1 Kg de cebollas.

• Un toque de aceite de oliva extravírgen.

• Un toque de perejil.

• Sal y pimienta.

• 2 cucharadas de pan rallado.

Procedimiento para realizar las cebollas al horno con perejil:

• Pelar las cebollas.

• Cortar por la mitad.

• Dar un hervor de unos minutos a las cebollas.

• Aceitar una asadera y colocar las cebollas.• Salpimentar y ponerles perejil y pan rallado.

• Por útimo ponerles un chorrito de aceite de oliva a cada una.

• Llevar al horno por más de una hora hasta que las cebollas estén bien cocids.

• Se pueden a poner a gratinar 10 minutos para un mejor efecto y sabor.

• Servir las cebollas al horno con perejil bien calientes.

Consejo: También se pueden espolvorear con queso rallado.



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