Cebollitas agridulces

Las cebollitas agridulces son una receta muy fácil para preparar y muy sabrosas.Se pueden servir calientes o frias. Su sabor nos remonta a los países del lejano Oriente.

Ingredientes para realizar las cebollitas agridulces:

-2 cucharadas de aceto balsámico.

-2 hojas de laurel.

-30  grs de manteca.

-1/2 kg  de cebollitas pequeñas.

-30 grs de azúcar.

Procedimiento para realizar las cebollitas agridulces:

-Pelar y lavar las cebollitas.

-Poner en una olla la manteca, hacerla derretir y agregar el azúcar mezclando todo. A los 5 minutos agregar el aceto balsámico.Dejar evaporar el aceto.

-Colocar las cebollitas y agregar las hojas de laurel. Tapar los primeros minutos para que no se sequen las cebollitas.Se puede agregar un cucharón de agua caliente . Dejar cocinar por 40 minutos mezclando de vez en cuando.

-Las cebollita agridulces están hechas y se pueden comer solas o usar para acompañar carnes.

Consejo: se puede hacer menos grasosa la receta cambiando la manteca por aceite. También se puede usar miel en vez de azúcar porque igual el resultado será fantástico.

 

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