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Cheesecakes de dulce de leche rápido

Última actualización 5 noviembre, 2019

El Cheesecake es una exquisita torta dulce, con un toque de queso, en ésta ocasión les acercamos la receta de Cheesecake de dulce de leche, fácil y rápido de realizar ya que la base se realiza con masitas dulces.

cheesecake de dulce de leche

Ingredientes para Cheesecakes de dulce de leche:

– Para la base:

– 1 paquete de chocolinas.

– Manteca, cantidad necesaria.

– Ingredientes para el armado del Cheesecake de dulce de leche:

– 3 huevos.

– 1 cda. de fécula.

– 100 cc. de crema de leche.

– 300 grs. de dulce de leche repostero.

– 300 grs. de queso crema.

Procedimiento para Cheesecake de dulce de leche:

– Para la base, colocar las chocolinas en un bols y mixarlas, luego incorporar de a poco la manteca derretida hasta obtener una mezcla que se pueda trabajar con las manos.

– Colocar los huevos en un bols, batirlos e incorporar la fécula de a poco.

– Por otro lado, colocar el dulce de leche repostero, el queso crema y la crema batida a punto medio.

– Mezclar las dos preparaciones, mezclando hasta obtener una crema homogénea.

– A un molde con aro para desmoldar, se debe enmantecar y enharinar, colocar el preparado de base y luego la mezcla de cheesecake de dulce de leche. Por encima colocar un circulo de papel manteca.

– Llevar a horno mínimo por 1 hora. Una vez terminada la cocción, llevar a heladera por una hora.

Para decorar el Cheesecake de dulce de leche, agregar dulce de leche con una manga, salsa de chocolate, hojas de menta o algunas frutillas para dar color.