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Receta fácil de Chimichurri argentino

En Argentina es común en los asados poner el Chimichurri en la mesa, hoy les damos una de las recetas típicas del Chimichurri Argentino, aunque sabemos que esta no es una receta única, ya que cada región la prepara con sus variantes. Con respecto a su consistencia debe quedar una salsa semilíquida. Los ingredientes principales de la Salas Chimichurri son: Ají molido, orégano, perejil, ajo, vinagre y sal. La salsa Chimichurri es óptima para poner en las carnes asadas o grilladas ya que les da un gusto especial así como para marinar pescados. Si bien es una salsa popular tanto en la Argentina como en Uruguay, ya se ha popularizado en el mundo.

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Ingredientes para realizar la receta del Chimichurri Argentino:

•  4 cucharadas de aceite de oliva ( o de cualquier otro).

•  4 cucharadas de vinagre de vino.

• 1 diente de ajo muy picado.

• 4 cucharadas de perejil finamente picado.

• 1 cucharada de orégano.

• 1 cucharada de ají molido.

• 1 cucharada de pimienta molida.

•  1 cucharada de sal.

Preparación de la receta de Chimichurri Argentino:

• Poner todos los ingredientes en un bol.

• Pasar un mixer o llevar a la procesadora.

• Poner la mezcla en una botella con un corcho cortado de manera que pueda salir el líquido. O poner en algún recipiente, dejar macerar y servir con una cucharita.

• Dejar macerar por lo menos 6 horas.

• Servir el chimichurri argentino sobre la carne o al costado del plato para degustar con la carne.

Al Chimichurri también se le puede incorporar hojas de laurel , comino o romero picado. Algunas variantes llevan pimiento rojo o verde así como ciboulette o tomate.



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