Última actualización 5 noviembre, 2019
En el post del día de hoy, desde cocina chic te vamos a enseñar a realizar un plato exquisito, se trata de choclos con panceta y queso. Una receta deliciosa para compartir con los que más queres y que se queden sorprendidos de tus geniales manos de cocinera.
Ingredientes para los choclos con panceta y queso
Para 5 porciones
-60 grs de margarina
-1 cebolla grande
-2 morrones rojos
-1 lata de choclo
-2 cdas de harina
-2 tazas de caldo de carne
-1/2 vaso de vino blanco seco
-5 orejones de ciruela
-100 grs de queso rallado Mar del Plata
-Sal, pimienta, y nuez moscada a gusto
-Triangulos de pan tostado
-5 fetas de panceta ahumada
Modo de preparación de estos deliciosos choclos con panceta y queso
Dorar en la margarina la cebolla finamente picada y los morrones rojos cortados en daditos. Incorporar los choclos y rehogar a fuego lento.
Adicionar la harina y sin dejar de revolver, incorporar el caldo y el vino blanco. Una vez que rompa el hervor, retirar del fuego y agregar las ciruelas descarozadas y picadas gruesas y el queso mar del plata rallado. Condimentar con la sal, la pimienta y la nuez moscada a gusto, y verter en un recipiente termico con los triangulos de pan tostado.