El chop suey es un plato de origen chino-estadounidense que tiene como significado trozos mezclados. Generalmente el chop suey esta preparado con carnes que pueden ser pollo, ternera, o cerdo, cocinados en un wok con verduras, con brotes de soja, y se sirve con arroz blanco. Con el paso de los años, el chop suey se ha ido modificando y existen muchas recetas de este plato. Este plato es muy fácil de preparar y es muy delicioso y sano. Ahora te mostramos como podes preparar un deliciosos chop suey y como es el paso a paso para hacer esta receta deliciosa y sana.
Receta para preparar un clásico chop suey de pollo y verduras
Ingredientes para preparar un clásico chop suey de pollo y verduras
1 pechuga de pollo
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 berenjena
1 zanahoria
1 zucchini
200 gramos de brotes de soja
Aceite de oliva en cantidad necesaria
Salsa de soja en cantidad necesaria
Cantidad de comensales: 4
Tiempo de preparación: 25 minutos
Modo de preparación para hacer un clásico Chop suey de pollo y verduras
El primer paso para hacer este clásico chop suey de pollo y verduras es cortar la pechuga de pollo en tortitas finas y cortas, de manera tal que se puedan comer fácil.
El segundo paso es cortar la berenjena, el zucchini, la zanahoria, el pimiento rojo, el pimiento verde, y la cebolla en juliana. Reservar hasta el momento de usar.
El tercer paso es buscar un wok y poner a calentar un poco de aceite de oliva. Luego agregar el pollo previamente cortado en tiras, y cocinarlo por unos minutos moviéndolo para que se cocinen muy bien todas las tiritas.
El cuarto paso es agregar los vegetales cortados en juliana, y cocinar hasta que estén tiernas. Se debe mezclar muy bien toda la preparación para integrar todos los ingredientes.
El quinto paso es agregar la salsa de soja y los brotes de soja. Mezclar nuevamente y condimentar con sal y pimienta a gusto. Dejar cocinando por unos minutos mas y servir a los comensales.
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