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Clásica Receta Navideña: Jamón con Piña

Última actualización 5 noviembre, 2019

Jamón con Piña, una clásica receta navideña, para el plato principal.

Ingredientes:

  • 3 tazas de jugo de piña
  • 1 taza de piña fresca cortada en cuadraditos
  • 1 taza azúcar morena
  • 1kg de jamón cocido
  • aceite de oliva
  • clavo de olor

Modo de preparación:

Precalentar el horno a unos 180°. En una cacerola, añadir el jugo de piña, los cuadraditos de piña fresca y el azúcar morena, dejar hervir a fuego moderado por unos diez minutos.

Poner el jamón en una bandeja para horno con aceite de oliva, sólo un poco. Hacer unos cortes en la superficie del jamón, en forma de diamante y colocar una clavo de olor en cada diagonal. Llevar al horno durante unos 20 minutos.

Echar la salsa de piña sobre el jamón, para crear una superficie brillosa, durante la cocción.

Seguir la cocción hasta obtener el pundo deseado y guardar un poco de la salsa.

Cortar el jamón en rebanadas y servir con la salsa reservada.

Hasta luego!!!!