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Receta fácil de Coliflor gratinada con salsa blanca

La coliflor gratinada es una guarnición vegetariana muy rica y sabrosa. Primero se debe hervir el colifloe  y luego se cubren con abundante salsa blanca y se espolvorea con queso rallado. Se lleva al horno para que forme una crocante y sabrosa crostita.

Los coliflores así preparados seguramente gustarán también a los niños, que generalmente no aman mucho a las verduras. Se puede realizar una versión no vegetariana si se le agrega un poco de tiritas de jamón cocido entre medio.

Ingredientes para realizar la Coliflor gratinada con salsa blanca:

-Una coliflor ( elegir bien blancas).

-Dos tazas grandes de salsa blanca no muy espesa.

-100 grs de queso rallado.

Procedimiento para realizar Coliflor gratinada con salsa blanca:

-Hervir la coliflor en abundante agua con sal por 15 minutos. ( Buscar en Cocina Chic : como-evitar-el-olor-a-coliflor

-Enmantecar una asadera y colocar las ramitas de coliflor.

-Poner la salsa blanca sobre las ramitas de coliflor.

-Espolvorear con queso rallado.

-Llevar al horno por veinte minutos.

-Gratinar para que quede dorado.

-Servir la Coliflor Gratinada con salsa blanca solo o acompañando carnes o pescados.



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