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Como conservar la palta. Se puede freezar la palta?

La palta o aguacate, es una fruta que permite realizar diversos platos frescos y contiene potasio, antioxidantes, vitamina E y luteína.

Para conservar las paltas, se deben cortar al medio, quitar la pulpa y guardarla en una bolsita herméticamente cerrada, con una cucharadita de jugo de limón por cada palta. Quitar el aire sobrante de la bolsa y llevar a la heladera si se va a consumir subitamente.

También podés freezar la palta, llevando en la bolsa, y el tiempo que podés mantenerla en el freezer es de 2 meses.

Para hacer un puré de palta, una vez que esté dentro de la bolsa con limón, con tus dedos presionala y desintegrala, cortá la puntita de la bolsa y utilizala como manga para decorar platos.



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