Última actualización 5 noviembre, 2019
En una cocina el ama de casa además debe actuar de ecónoma, no solo elaborando el menú , haciendo las compras pertinentes , sino que también puede ayudar a economizar cuidando lo que tiene y reciclando alimentos. Aquí les vamos a dar algunas ideas o consejitos que seguramente les van a servir:
-Las salsas que sobran en una comida guardar en un potecito en el freezer que servirán mezcladas con quesos cremas, cremas para condimentar alguna pasta o legumbre.
-Si ves que la fruta se está pasando, usarla para hacer licuados, compotas, macedonias , mermeladas, jaleas.
-Si cocinastes más de lo que necesitaban, dividir el sobrante en porciones y guardar en el freezer que más de una vez te van a «salvar las papas.»
-Si te sobra carne, pollo o pescado una buena manera de aprovecharlo es haciendo escabeches o usarlos para hacer guisitos.
-Nunca tires el pan duro, servirá por ejemplo para rallarlo, para hacer un rico budín de pan, torrejas, etc.
-Tratá de guardar todo en bolsas envasadoras.
-Aprovechá cuando las verduras y las frutas están más económicas para hacer conservas caseras o mermeladas caseras.
-Con verduras que hayan sobrado se pueden elaborar purés, ensaladas, rellenos, picadillos.
Esperamos que te hayan servido nuestros consejos y que hayan ayudado a la economía del hogar.