Última actualización 5 noviembre, 2019
Ingredientes
PAra 12 porciones
-400 grs de yogur natural
-1 copita de licor crema de cacao
-2 cucharaditas de esencia de vainillas
-1 cucharadita de canela
-175 grs de manteca
-200 grs de azúcar blanca
-100 grs de azucar negra
-4 yemas
-450grs de harina
-4 cucharaditas de polvo para hornear
-4 claras batidas a nieve
Para el relleno
-100 grs de pasta de almendras
-1 barrita de chocolate derretido
-1/2 litro de crema pastelera
Para la cubierta
-Dulce de leche
-300 grs de chocolate cobertura
-Bombones 13
Modo de preparación:
Mezclar el yogur natural con el licor crema de cacao, la esencia de vainilla y la canela. Aparte, batir la manteca con el azúcar blanca y negra hasta formar una crema. Añadir las yemas de a una y la mezcla de yogur, mientras se continua batiendo despues de cada adición.
Incorporar de a poco la harina tamizada con el polvo para hornear, alterando con las claras batidas a nieve. Verter el preparado en un molde enmantecado y enharinado. Hornear a temperatura moderada durante 45 minutos. Retirar, desmoldar y dejar enfriar.
Para el relleno: Pisar la pasta de almendras y uni con el chocolate derretido. Mezclar con la crema pastelera.
Cortar la torta en dos capas y rellenar con la crema pastelera. Derretir el chocolate cobertura a baño María y volcar sobre la torta.