Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy te traemos una deliciosa receta para que puedas realizar y compartir con familiares y amigos. Para realizarla tendrás que reunir unos cuantos ingredientes y luego seguir el paso a paso para la elaboración.
Ingredientes para hacer empanadas de mondongo
- Tapa de empanada 2 paquetes
Relleno:
- Caldo de verduras c/n
- Cebolla 2
- Aceite de oliva
- Sal
- Mondongo 1 kilo
- Comino
- Pimentón
- Ají molido
- Vinagre blanco 1 cda
- Ralladura de limón
- Cebolla de verdeo 2
- Huevo 2
Elaboración de las empanadas de mondongo
- Para comenzar a realizar estas deliciosas empanadas tendrás que hervir el mondongo en caldo por al menos dos horas a fuego lento y luego reservar.
- Una vez hecho esto corta el mondongo en pequeños cubitos.
- En una sartén aparte coloca cebolla picada en aceite de oliva y sal. Luego agrega el mondongo cortado y condimenta. Agrégale un poco de vinagre y ralladura. Apaga el fuego y deja que repose la preparación un día en la heladera.
- Al otro día, agrégale cebolla de verdeo y huevo picados.
- Mezcla bien los ingredientes y luego ya podrás comenzar a rellenar las empanadas.
- Lleva las empanadas en una placa al horno por 20minutos aproximadamente.
Esperamos que les haya gustado esta deliciosa receta!
Hasta la próxima!