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Cómo hacer unas empanadas deliciosas de modongo

En el día de hoy te traemos una deliciosa receta para que puedas realizar y compartir con familiares y amigos. Para realizarla tendrás que reunir unos cuantos ingredientes y luego seguir el paso a paso para la elaboración.

 empanadas_de_mondongo

Ingredientes para hacer empanadas de mondongo 

  • Tapa de empanada 2 paquetes

Relleno:

  • Caldo de verduras c/n
  • Cebolla 2
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Mondongo 1 kilo
  • Comino
  • Pimentón
  • Ají molido
  • Vinagre blanco 1 cda
  • Ralladura de limón
  • Cebolla de verdeo 2
  • Huevo 2

Elaboración de las empanadas de mondongo

  1. Para comenzar a realizar estas deliciosas empanadas tendrás que hervir el mondongo en caldo por al menos dos horas a fuego lento y luego reservar.
  2. Una vez hecho esto corta el mondongo en pequeños cubitos.
  3. En una sartén aparte coloca cebolla picada en aceite de oliva y sal. Luego agrega el mondongo cortado y condimenta. Agrégale un poco de vinagre y ralladura. Apaga el fuego y deja que repose la preparación un día en la heladera.
  4. Al otro día, agrégale cebolla de verdeo y huevo picados.
  5. Mezcla bien los ingredientes y luego ya podrás comenzar a rellenar las empanadas.
  6. Lleva las empanadas en una placa al horno por 20minutos aproximadamente.

Esperamos que les haya gustado esta deliciosa receta!

Hasta la próxima!



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