Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te daremos la receta de unas exquisitas hamburguesas de pescado, que podrás hacer en tu casa reuniendo un poco cantidad de ingredientes. A continuación te daremos una lista con los ingredientes necesarios para hacer las hamburguesas de pescado y luego nos simples pasos a seguir.
Ingredientes para hacer las hamburguesas de pescado
- 500 g de salmón rosado (puede ser también merluza)
- 1 huevo
- 1 cda de perejil fresco
- Sal y pimienta
- 4 cdas de queso crema
- 2 cdas de mayonesa
- 1 zanahoria
- 2 panes de hamburguesa
- ½ pepino
- Alcaparras
Preparación de las hamburguesas de pescado
Para comenzar deberás cortar en cubos el pescado sin piel ni espinas, y procesarlo con el huevo, la harina, el perejil, sal y pimienta a gusto. Una vez que hayan quedado todos los ingredientes integrados en una pasta homogénea, tomar porciones, formar las hamburguesas y cocinarlas sobre una plancha bien caliente, al menos durante 3 minutos de cada lado. Una vez que estén listas para servir mezclar el queso crema con la mayonesa y la zanahoria rallada, y reservar en frío por 15 minutos para que tome consistencia. Untar con esta pasta el pan cortado al medio, cubrir la base con rodajas de pepino, la hamburguesa caliente y unas alcaparras por encima.
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