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Cómo preparar un exquisito pollo al ananá

Si te gusta la comida agridulce no puedes dejar de probar este exquisito plato que te traemos hoy, se trata del pollo al ananá. Puedes realizar esta exquisita receta para estas fiestas ya que no necesitas de mucha preparación ni de muchos ingredientes. A continuación te dejamos una lista con los ingredientes y pasos necesarios.

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Ingredientes para el pollo al ananá

  • 1 pollo
  • 1 lata de ananá
  • Jugo de ½ limón
  • 1 taza de caldo
  • 1 cebolla rallada
  • 1 tacita de vino blanco
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • Pimienta

Preparación del pollo al ananá

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Cortar el pollo en trozos. Condimentar con sal y pimienta. Pasar las presas de pollo por harina. En una cacerola poner ½ taza de aceite, calentar y dorar allí los trozos de pollo. Retirar a medida que se doren. En otra cacerola poner un poco de aceite y freír la cebolla rallada. Añadir el pollo, el vino blanco y el laurel. Agregar el almíbar del anona junto con el jugo de limón y la salsa inglesa. Condimentar con sal y pimienta. Cocinar en fuego lento con la cacerola tapada. Añadir el caldo y cocinar hasta que el pollo este tierno. Tomar 3 rodajas de ananá y cortarlas en trocitos y añadir a la cacerola con el pollo. Dejar cocinar 5 a 10 minutos más. Retirar la hoja de laurel y luego poner el pollo en el centro de una fuente, bañarlo con su salsa y acompañar con arroz blanco o con la guarnición que más te guste.

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