Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar una salsa bechamel para que peudas complementar con la receta que elijas. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a usar para preparar esta riquísima salsa y como es el paso a paso a seguir para que esta salsa te quede muy bien.
Ingredientes para preparar una salsa bechamel
- 60 gramos de manteca
- 60 gramos de harina 0000
- 1 litro de leche
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta a gusto
- Nuez moscada a gusto
Modo de preparación de una salsa bechamel
El primer paso para hacer esta receta es colocar en una cacerola la manteca junto con la harina y cocinar por un minuto sin que llegue a tomar color pardo.
El segundo paso es agregar leche fría de golpe y batir con la ayuda de un batidor de alambre durante unos 2 o 3 minutos para evitar la formación de grumos.
El tercer paso es, una vez que se haya integrado la leche con la manteca y la harina, incorporar la hoja de laurel, la sal, la pimienta y la nuez moscada, y cocinar por unos 10 minutos mas cuidando que n ose queme ni rebose. Reservar cubierta con film.
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