Saltar al contenido

Cómo preparar unas exquisitas berenjenas a la parmesana

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy te traemos una receta rica para que puedas compartir con tu familia o amigos en una cena especial. Si te gustan las berenjenas no podrás dejar de hacer esta receta de berenjenas a la parmesana, a todos tus invitados les encantara y no tardaran en pedírtela. A continuación te daremos los pasos necesarios para que realices esta exquisita receta de Berenjenas a la parmesana.

Eggplant Parmesan Parmigiana Plate Plated

Ingredientes para hacer las berenjenas a la parmesana

  • Salsa de tomate 500 cc
  • Berenjena 4
  • Jamón cocido 200 grs
  • Mozzarella 200 grs
  • Salsa blanca 500 grs
  • Ajo 5 dientes
  • Albahaca 1 atado
  • Queso parmesano 100 grs

Pasos para realizar las berenjenas a la parmesana

berenjenas-a-la-parmesana-613x342

  1. Para comenzar a realizar esta exquisita receta tendrás que lavar bien las berenjenas para quitarle toda la suciedad posible. Luego córtalas en lonjas sin quitarles la piel y gríllalas vuelta y vuelta. Una vez que hayas terminado condiméntalas con sal y pimienta a gusto.
  2. Luego toma una fuente que sea apta para utilizar en el horno y coloca sobre la misma una base de salsa de tomate junto a unas hojas de albahaca.  Cuando hayas terminado coloca una capa de las berenjenas grilladas. Luego una capa de jamón cocido. A continuación una capa de queso rallado mezclado con mozzarella. Luego coloca una capa de salsa blanca. Como esta va a ser la última capa de tus berenjenas a la parmesana colócale encima un poco de queso rallado y unas hojas de albahaca como decoración.

Ahora a disfrutar de este exquisito plato!