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Cómo teñir alfajores de maicena de colores

Los alfajores de maicena son un clásico argentino junto con el infaltable dulce de leche. Hoy les dejamos un secretito que seguramente van a apreciar. Muchas veces nos gusta sorprender, como sucede en este caso en el que sorprenderemos con los típicos alfajorcitos con dulce de leche pero con un toque de color. ¿Cómo se hace para dar color a las tapitas de alfajor?

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Es muy fácil, la cuestión está en cuando uno hace la mezcla de harina, maicena , bicarbonato y polvo de hornear. Se deberá dividir las cantidades de acuerdo a los colores que se deseen y se agrega a la masa un poco de colorante para repostería del color elegido.Se deberá mezclar bien para que quede amalgamado. Cuidado con no manchar con el colorante y lavarse enseguida las manos.

 



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