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Coñac casero estilo Rudy

Última actualización 5 noviembre, 2019

Leyendo el blog de Rudy me llamó la atención esta receta de coñac casero, ya que no sabía que se podía hacer este tipo de bebida de forma casera. Decidí subirla para nuestros lectores , que estoy segura que la van a saber apreciar…y más con el precio de las bebidas que tienen hoy día!

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¿Qué es el coñac?

El coñac se elabora a partir del vino de uva blanca que se cultivan en los alrededores de la zona de Gognac, Francia debido a que su composición del suelo transmite un sabor especial a la bebida que luego se coloca en bebidas de roble. El coñac es un tipo de brandy que en Francia se llama Cognac y su nombre está protegido por denominacoión de orígen.

Desde ya que el Coñac casero estilo Rudy no es un coñac como el francés, pero podemos probar cómo n os sale! ¿Qué opinan?

Ingredientes para realizar el Coñac casero estilo Rudy:

Para realizar este coñac se necesitan:

• 18 ciruelas secas Presidente.

• 20 almendras con cáscara, no peladas!

• 1 litro de alcohol etílico.

• 1 litro de agua , hervida y enfriada.

Procedimiento para hacer el Coñac estilo Rudy:

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• Colocar en un frasco de boca ancha las ciruelas, las almendras , el alcohol y el agua.

• Dejar macerar por lo menos 15 días.

• Filtrar con un papel de filtro y embotellar.

• Dejar reposar un mes.

• Solo queda el paso mejor….degustarlo! Y como suguiere Rudy en su blog…..en pequeñas dosis!

Enlace:  chefrodolfo.blogspot.com.ar/2015/02/como-hacer-conac-casero.html