Última actualización 5 noviembre, 2019
Les damos unos consejitos para el uso de los pollos en la cocina:
Cómo elegirlos:
Es importante tener en cuenta que:
-La piel esté pegada a la carne y de color claro.Entera en toda su extensión.
-No comprarlo cuando la piel está babosa o arrugada.
-Descartar si el envase contiene mucha agua.
-La carne debe ser firme y marcada y el olor fresco.
Con respecto a su cocción:
Las aves son muy versátiles y se pueden cocinar de varias maneras: al horno, a la cacerola, frito, a la parrilla y hervido.
Secretos:
-Si queremos comer más saludable podemos sacarle la piel y la grasa.Para que no se seque podemos ponerle unas rodajas de ananá o de naranja.
-Podemos darle mucho sabor poniendole en su interior ajos machacados y especias.
-haciendoló en una asadera cubierta de sal es especial para desgrasarlo y comerlo crocante y dorado.
-Para hacer pechugas y que no se sequen envolverla en papel de aluminio con hierbas y una cucharada de vino.
-Para hacer milanesas de pechuga o para usar para arrollar martillar las pechugas entre 2 hojas de polietileno.
¡A seguir todos los consejos que nos van a salir unos pollos riquísimos!